【菜名】 [ 上海菜 ]--金银鸭片
【原料】
净鸭肉100克、去骨烤鸭肉100克
【制作过程】
1、葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝吵至入味;
2、加鸡清汤烧开,撇去浮油,加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。
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