【菜名】[ 湖北菜 ]--橘瓣鱼丸
【原料】
净 鱼肉400克、荸荠末5克、水发香菇50克、鸡汤500克、鸡蛋4个
【制作过程】
1、鱼肉制茸，加调料、荸荠末、鸡蛋清，顺一个方向边搅拌边加水调成糊状；
2、锅内加清水置小火上，用手将鱼茸挤成橘瓣形，逐个入锅后，移旺火汆１分钟捞出；
3、鸡汤加香菇片、调料置旺火上，下鱼丸汆诱起锅装碗，撒上葱花、白胡椒粉即可。
|
|
|
阅读内容
相关新闻
图片
本文评论
全部评论
发表评论
|
内容查询
|
| 
